2.派皮酥脆，内馅丰富，经过精心烤制而成。3.制作山姆安格斯牛肉派首先需要准备牛肉、洋葱、胡萝卜、青豆和大蒜等材料。4.将牛肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制后煎至表面金黄，备用。5.炒洋葱、胡萝卜、青豆和大蒜至软化，撒入面粉炒匀，加入牛肉高汤搅拌至酱汁浓稠。6.将煎好的牛肉块回锅，与酱汁混合均匀调味。7.准备派皮，可以选择自制或现成的，铺在派盘上。8.将调好味的牛肉馅料填入派皮，刷上鸡蛋液封边。9.预热烤箱至200°C（约390°F），将派盘放入烤箱中层烤约30分钟。10.观察派皮颜色变化，必要时调整烤制温度或覆盖锡纸防止烤焦。11.烤好的山姆安格斯牛肉派应香气四溢，色泽金黄。12.搭配蔬菜沙拉或酱汁，可以提升口感和风味。