三个小时左右。干豆角是一种营养丰富、口感独特的食材，它是由新鲜豆角经过晒干后制成的。在烹饪之前，需要先将干豆角泡发，一般需要泡发三个小时左右。这是因为干豆角需要足够的时间来吸收水分，恢复其原本的质地和口感。泡发时间太短，豆角可能还没有完全变软，口感会比较硬；而泡发时间过长，豆角可能会变得过于软烂，影响口感，三个小时泡发的豆角干吃起来口感劲道，刚刚好。