意大利人的习惯是先将面盛到碗里，再将酱汁浇在上面，也可加上奶酪。用餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀，吃的时候则只用叉子。餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉，在右手边放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。不要把面大声吸进嘴里，应一口吞下叉子上的面。此外，面包不应与意面同食。这在意大利是大忌。一顿饭可能会持续一到四个小时。在意大利餐馆，账单往往包含服务费。