淄博市下辖5区3县，分别是张店区、淄川区、博山区、周村区、临淄区、桓台县、高青县、沂源县。除此之外，还下辖30个街道及58个建制镇。淄博的的特色小吃有西河煎饼、博山酥锅、豆腐箱、布袋鸡、周村烧饼、沂源苹果、沂源大樱桃、博山猕猴桃、大锅全羊、酱汁鸭方、博山烤肉、淄博丝绸、强恕堂、王村黄酒等。