1、10-15分钟：果购买的是生香肠，即尚未经过烟熏或煮熟的香肠，那么煮熟时间需要更长。通常情况下，将生香肠放入沸水中，保持水温在80℃-85℃之间，煮熟所需时间大约为10-15分钟。使用温度计可以确保水温的准确掌握。2、5-10分钟：如果购买的是已熟香肠，即已经经过预煮或者烟熏加工的香肠，那么煮熟时间相对较短。一般来说，将已熟香肠放入沸水中，保持水温在80℃-85℃之间，煮熟所需时间大约为5-10分钟。这个时间仅用于加热和使其完全煮熟，而不会导致过度烹饪。