南柯一梦对于爱情的意思主要是形容一场大梦，或比喻一场空欢喜，也可以用来比喻不切实际的追求爱情的幻象。这个成语告诉人们，世事无常，所有的富贵荣华都不过是短暂的、虚幻的，终有一天会离去，因此不需要过于执着于此。在爱情中，有时人们会追求一些不切实际的东西，或者把某些美好的幻象当作现实，但最终可能会发现，这些追求和幻象都是一场空欢喜，无法真正带来幸福和满足。因此，南柯一梦提醒人们要珍惜现实，把握真正的幸福。