240大卡。糖醋鸭腿的热量每100克鸭腿中含有240大卡以上的热量。对于我们而言，鸭腿的热量并不是很高，因为本身鸭肉的熔点就是比较低的，我们食用鸭肉可以很好的被的肠道所消化，而且鸭腿上的热量很大一部分是来自于鸭腿上的皮。热量是指由于温度差而转移的能量。系统与外界间存在热学相互作用，作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量就称为热量。