能。桃酥也可以用空气炸锅来做，180℃烤20分钟，中间翻一次面。空气炸锅能烤方块酥。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。