蔚县上苏庄村的小米好吃。蔚县上苏庄小米又名蔚州贡米，蔚县小米熬的小米粥，易熟易开米花，米花较大，米汤如乳，与米花相互融合，粘稠，上有一层油皮好吃。小米作为人们食用的五谷之一，小米在健康养生的谷物中的作用和地位高。