豌豆苗是红军过草地时候的粮食。红军筹到的粮食，以青稞麦和牛肉为主，大多做成了炒面和牛肉干，除青稞、牛肉以外，还有相当一部分是野猪、野羊、野牛、野菜、豌豆苗、青稞麦，或者是战斗中捡来的皮包打得的野物，连扔下的皮也算一份干粮，烘干后带着。