百分之六十。紫花苜蓿种子吸胀率达到百分之六十的时候紫花苜蓿种子的外皮就会被撑开，因此是会发生露白的。紫苜蓿是豆科、苜蓿属植物，多年生草本，多分枝，高30到100厘米，叶具3小叶，小叶倒卵形或倒披针形。