没有。冠云平遥牛肉的配料表里面只有牛肉、盐、添加剂亚钠。，亚钠起到的作用是让颜色更好看以及防腐。冠云牛肉是山西特产、全国名产，是由山西省平遥牛肉集团有限公司生产的主导产品。1956年在全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为“全国名产”。