是清餐。伊犁和盛祥豆捞是餐厅，是严格按照教的饮食禁忌所做的食品，因此是清餐。清餐即清真食品，源于教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。