银耳百合莲子羹不适合中考生。对于中考生而言，不建议在考试前大量食用银耳百合莲子羹或其他过于油腻或甜腻的食物。因为这些食物容易引起胃部不适，导致身体不适，影响精神状态和考试成绩。