1、质量不均匀：花椒烘干机是通过控制温度和湿度等参数来实现对花椒的烘干处理，如果一些花椒没有烘干，会导致整个批次的花椒质量不均匀，影响到花椒的销售和使用效果。2、湿度高：如果有一些花椒没有烘干，可能会导致整个批次的花椒湿度过高，容易受到霉菌和细菌的侵袭，从而影响到花椒的品质和口感。