长三角三省一市中长江没有穿越的省级行政区是江苏省。长江的流域面积跨越11个省份和直辖市，其中包括上海市、江苏省、浙江省、安徽省、湖北省、湖南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省和自治区。在长三角三省一市中，长江流经的省份包括上海市、江苏省和浙江省，而长江没有穿越的省份是江苏省。