乌金石火烧面好。根据查询相关公开信息，乌金石茶盘是一种美观大方且经济实用的茶盘种类，使用它作为茶盘，不赏心悦目，还能修身养性。乌金石茶盘主要包含有火烧面、喷砂面、荔枝面、抛光面四种。火烧面显得比较粗旷，喷砂面凸显一种粗面的细腻感。