海底捞鱼香肉丝米饭好吃。海底捞的鱼香肉丝米饭采用新鲜的猪肉、蔬菜等优质食材，保证了米饭的口感和营养。采用了鱼香调味，这种调味方法将鱼香酱和醋、糖、盐、豆瓣酱等多种调味料混合而成，具有酸甜可口的味道，使得米饭更加美味。