1、是推荐冷冻肉保质期达到24个月，看齐国外进口冷冻肉保质期限。2、是规定冷冻肉加工贮存过程中严格的冷链温度控制要求，为理想的保质期奠定环境条件基础。3、是设定冷冻肉入库冷藏时的微生物及理化指标，倒逼企业提升加工过程的卫生管理水平，维护冷冻肉质量水平。