不可以。因为酒店并不是故意不履行约定，所以不能要求双倍返还定金。可以通过协商收回原本的定金。根据民法典：债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的，无权要求返还定金。收受定金的一方不履行约定的，应当双倍返还定金。最好查询当地官方网站获得第一手权威信息。