草莓第二天变酸了是因为保存方式不对。草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保持草莓水分，增加新鲜感。