长沙地铁招聘员工的福利待遇有五险二金、带薪年假、每月餐补、年终奖金以及年度健康体检等。其中“五险二金”的五险指基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险；“二金”指住房公积金、企业年金。