胆固醇是人体内的一种脂质，对维持正常的生理功能至关重要。然而，高胆固醇水平会增加患心血管疾病的风险。对于那些胆固醇高的人，保持健康的饮食习惯和生活方式尤为重要。酒精摄入与多种健康问题有关，包括肝脏疾病、癌症和心血管疾病等。大量饮酒会升高胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）的水平。酒精还会影响脂肪代谢，增加脂肪在肝脏中的积累。