四五斤的榴莲才能剥出一斤果肉。榴莲的果肉占比不是固定的，通常一颗正常的榴莲，果肉占总量的百分之四十左右，但实际的果肉部分不会太多，因为果肉中的核也是可食用的，具有营养价值。