1、原料不同：鱼露是用小鱼腌制的；鲍鱼汁是用鲍鱼腌制的。2、营养价值不同：鱼露有提鲜的作用；鲍鱼汁有提鲜、增加营养的作用。3、用途不同：鱼露常用于腌制食物；鲍鱼汁常用于鲍鱼菜品。