“肥头大耳不是伙夫就是厨师”这句话用来形容一个人的体态特征，即头部肥胖耳朵较大，这个形象用来描绘那些生活富裕、饮食过度的人，因为伙夫和厨师经常需要品尝食物，所以很容易导致身体肥胖。“肥头大耳不是伙夫就是厨师”背后含义是如果一个人过于肥胖，那这个人就过着像伙夫或厨师一样的生活方式。