使用咪鲜胺浸果后需要等待5天以上才能食用。这是因为农药有一个降解的过程，间隔期为5天以上，可以确保农药残留量降至安全水平。咪鲜胺对人体有一定的毒性，如果长时间食用或大量摄入，可能会对人体健康造成一定的影响。因此，在使用咪鲜胺浸果时，需要严格控制使用量和使用时间，确保安全可靠。