油鲅也就是鲅鱼，没有区别。它的头非常长，体形成纺锤形，嘴巴也很大，背部是蓝黑色的，而腹部是银灰色的，有一些黑色斑点，肉色发红，而且味道又非常鲜美，里面没有很多刺，肉质也非常厚实。鲅鱼里面含有矿物质，维生素a，蛋白质等成分，营养物质还是很丰富的，适当的吃一些鲅鱼对于身体虚弱，咳喘等问题有着很好的治疗效果，还可以达到平和补气效果，适当的吃一些鲅鱼能够抵抗衰老。