刀片嗓是一种咽喉疼痛的症状，甲流通常是由甲型流感病毒感染所引起，这种病毒会侵袭上呼吸道系统，容易引起咽喉黏膜肿胀、充血，出现嗓子疼痛的症状。支原体感染也会导致咽喉部的黏膜充血水肿，尤其是扁桃体肿大，这会引起咽喉疼痛和吞咽困难的感觉，就像被刀割一样疼痛。