一瓶普通的茅台酒从原料进厂到成品出厂需要五年的时间，历经30道工序，165个工艺环节，其酿酒工艺被称为中国白酒工艺的活化石。165道工艺，每一道工艺背后都有默默付出的茅台人支撑。时至今日，茅台依旧坚持人工生产，茅台酒厂员工已高达4万人，这种传统工艺的匠心，正是茅台酒酱香醇厚，美名远扬的重要原因之一。