1、看形状：猪前蹄的关节微微弯曲，而猪后蹄的关节较直。2、看褶皱：猪前蹄的褶皱数量多、比较深，而猪后蹄的褶皱比较少、比较浅。3、看脚趾：猪前蹄的脚趾无论大小还是长短，基本都相同，由于运动量大，摸起来比较光滑；而猪后蹄的脚趾一个长一个短，大小粗细各不同，手感不如前蹄光滑，因为缺乏运动，摸起来比较粗糙。