买方便面没有热水撕开而导致不能食用，那么商家应该根据消费者权益保等相关法律法规的规定，为消费者提供退换货服务。在这种情况下，商家应该认真对待消费者的诉求，并尽快解决消费者的问题。商家应该同意为消费者退换货物，按照消费者的要求进行操作，并退还相应的货款。若商家拒绝退款，消费者可以通过投诉、申诉等方式维护自己的合法权益。