1、如果烧麦是自家包的，没有添加任何添加剂，保质期相对较短，大约在一个月左右。因为放在冰箱冷冻层并不能完全抑制细菌和微生物的繁殖，所以烧麦在冷冻过程中有可能出现变质的情况。2、如果烧麦是在市场购买的，包装上标有保质期，冷冻保存的时间一般会根据包装上的标示而定。如果烧麦是采用急冻技术并添加了防腐剂，那么保质期会更长，有的甚至可以达到一年。