黄鱼的肉质细嫩鲜美，口感爽滑，含有丰富的蛋白质和微量元素，适合煎、炸、蒸、煮等多种烹饪方式。而草鱼则肉质肥美，味道鲜香，含有大量的不饱和脂肪酸和硒元素，对于降低胆固醇、保护视力有一定的功效。草鱼可以用来做酸菜鱼、水煮鱼等川菜，也可以用来做烤鱼、炖鱼等家常菜。因此，黄鱼和草鱼都是非常美味的鱼类，选择哪种鱼好吃要根据个人口味和烹饪方式来决定。