具有二级厨师证书的人员，可以在餐饮企业中担任高级厨师、厨师长等职位，可从事食品工艺研发、食品加工、餐饮销售等相关行业。二级厨师证是一种职业资格证书，具有一定的厨艺技能和工作经验，并能够负责厨房的运作，该证书需要满足年龄、学历、工作经验、培训和体检等条件。