在中国，根据《中华人民共和国劳动法》和《全国年节及纪念日放假办法》，法定节假日加班的员工应当获得不低于工资的300%的加班工资。这意味着如果员工在法定节假日工作，员工的工资应该是平时工资的三倍。如果31号是法定节假日，那么员工在这一天工作会有三倍工资。如果不是法定节假日，那么是否支付三倍工资则取决于公司的和当地的劳动法规。