可可脂是可可豆中的天然脂肪，是一种高级油脂，热量较高，容易被人休吸收，过量食用含有可可脂的食物，如巧克力、蛋糕、饼干等，容易导致油脂摄入过多，热量产生过高，从而造成脂肪堆积引起发胖。代可可脂则是一种人工合成的类似可可脂的油脂，其成分中含有反式脂肪酸，不易被人体消化，更容易在腹部积聚，导致人体发胖。此外，代可可脂中常含有高糖高热量，相对更容易令人发胖。