1、熟练掌握烹饪技能，包括炒、炖、煮、蒸等多种烹饪方式，能够完成各种菜品的制作。2、熟悉食材的选购、加工、储存等环节，能够根据食材的不同特点进行合理的搭配和处理。3、了解各种烹饪器具、调料和佐料的使用方法和作用，能够熟练操作和使用。