冰博克牛奶是使用提纯技术，将牛奶中多余的水分去掉，从而提高了牛奶的浓度，其营养成分和价值比普通牛奶高。而反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，在加工食品中经常会出现，对人体健康是不利的。冰博克牛奶的生产过程中，没有涉及到任何的人工添加成分，所以其中不会含有反式脂肪酸。