平坝窖酒产于贵州平坝酒厂有限责任公司，该公司于2004年改制结束后，更名为贵州省平坝酒厂有限责任公司，并一直专注于提升酒的品质。平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。平坝窖酒属兼香型白酒，酒精含量54%。