在乾隆年间（1736年-1796年），中国民间并没有真正意义上的西方餐厅。当时，中国与西方的交流主要集中在贸易和外交领域，西方文化对中国社会的影响相对较小。尽管在乾隆年间，一些西方传教士和商人已经来到中国，但其活动范围主要局限于沿海城市和通商口岸。在这些地方，可能会有一些西方人经营的小酒馆或咖啡馆，但这些场所主要服务于西方人群体，而不是向中国民间开放的西方餐厅。