冈田健史出生于1999年5月12日，来自日本福冈县。在他的演艺生涯中，他以两个名字都取得了卓越的成就。尽管他的本名是水上恒司，但公众更熟悉的是他的艺名冈田健史。在2018年，冈田健史的演艺生涯迈出了重要的一步。出演了备受赞誉的爱情剧《中学圣日记》，并因此作为演员出道。这部剧不仅让观众们认识了，还赢得了第99届日剧学院奖最佳男配角的荣誉。这是对出色表演的认可，也标志着开始在演艺界崭露头角。