传统的黄酒喝法是隔水或隔火加热，保持小火到中火，不要烧开。大约二十分钟左右关火，等放凉到不烫口就能喝。不能加热太长时间，酒温在45度左右即可。黄酒加热后对活血化瘀、驱寒祛湿有一定的帮助，下雨天加一些姜丝温上一壶黄酒，全身都会舒爽许多。