将莴笋存放在冰箱的冷藏室中，温度较低且较为恒定，同时莴笋也较为新鲜，没有出现变质、变色或异味等情况，那么第二天通常是可以食用的。在食用前要仔细检查莴笋的新鲜程度，如发现任何可疑的变质情况，应立即停止食用，以避免对身体健康造成影响。此外，如果存放时间过长，莴笋的营养成分会流失一部分，因此建议尽在新鲜时食用。