1、粉皮的百香籽盘起来会有一种面粉样的粉粉糯糯的感觉，红皮百香籽显得较为生硬。2、红皮百香籽颜色过于鲜艳容易招虫，粉皮百香籽不易招虫。所以粉皮百香籽要好。