不可以。在蔬菜中，蛇肉不能与土豆、洋葱、青葱和大蒜一起食用，会刺激肠黏膜并导致肠道功能障碍，从而损伤胃部健康。大蒜的主要成分为含硫有机化合物和皂苷，其中皂苷为主要发挥作用的成分。