橄榄油。保留了天然营养成分，颜色呈黄绿色，气味清香，碱水面冷却之后喷上，口味清新独特，好吃营养。碱水面是常见的面食之一，在面粉中加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。