不可以。易语言声音资源是一种用于存储声音文件的资源文件，不适合用来存储文本文档等非声音类型的文件。因为声音资源文件通常是以二进制形式存储的，而文本文档则是以纯文本形式存储的，两者的文件格式和存储方式不同。如果将文本文档保存在声音资源中，会导致文件无法正常打开或读取，甚至会损坏文件。