食盐水的ph值7。因为NaCl是强酸强碱盐是中性的，即使溶于水而产生PH偏离7，那么也不是食盐的原因而是水的缘故，食盐水指的是将普通食盐（氯化钠，NaCl）溶解在水中制成的溶液。食盐水是一种常见的溶液，广泛应用于生活和工业生产中。