题主是否想询问“欧肯那根谷酿酒的葡萄采摘期一般在什么时候？”欧肯那根谷酿酒的葡萄采摘期一般在晚秋季节。欧肯那根谷酿酒的葡萄采摘期是晚秋季节，也就是10月份到11月初之间，在这个季节，气温会降至冰点以下，使得葡萄冻结，从而让其水分结成冰，糖分和其他化合物则浓缩在果实内部。